星期三, 4月 04, 2007

下午茶...

公司的下午茶文化實行已久,每每輪到要準備時,
總是很希望可以變化一下,讓大家可以嚐嚐鮮.....
但偏偏本人的廚藝不甚佳,只能挑些簡單的東西來充充場面...呵
幸好大家還蠻捧場的....真是開心的啦.......
以下是最近兩週的下午茶點心食譜,大家有空可以嘗試做做看ㄛ!

蔬果健康三明治












材料:白土司、白煮蛋(切片)、火腿片(煎好)、鮪魚罐、小黃瓜
西生菜(綠萵苣)、番茄、玉米罐、美乃滋
做法:1.白土司烤好去邊,塗上一層美乃茲
2.將材料一一放上,夾3層土司,最後以牙籤固定,切成對角形狀

馬鈴薯沙拉手捲












材料:馬鈴薯x3、小黃瓜x2、白煮蛋x3、紅蘿蔔、綠蘆筍、
苜蓿芽、千島醬、海苔片、玉米罐、小紅番茄
做法:1.馬鈴薯、紅蘿蔔去皮放入電鍋蒸熟(外鍋放入1杯水)
2.將蒸到熟透鬆軟的馬鈴薯、紅蘿蔔與白煮蛋一起搗成泥狀
3.將小黃瓜切成小碎丁狀,一起拌入增加口感
4.最後再加千島醬或美乃茲調味,放入冰箱冷藏
5.以海苔片包入馬鈴薯泥、苜蓿牙、黃瓜棒、玉米、蘆筍、番茄...等
6.淋上美乃茲,並將海苔捲成甜筒狀